বর্তমানে মানুষের মাঝে একটি রোগ উল্লেখযোগ্য হয়ে পড়েছে তা হচ্ছে ডায়াবেটিস। বিজ্ঞানীদের মতে বর্তমানে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা দিন দিন বেড়েই চলেছে।

গবেষনায় দেখা গেছে যে, বিশ্বের মধ্যে সে সকল রোগের মৃত্যু হয়ে থাকে মানুষের তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য রোগ হচ্ছে ডায়াবেটিস।
ডায়াবেটিস এর কারনে মানুষের মৃত্যু হতে  পারে তা হয়তো আমরা বিশ্বাস করতে পারি না কিন্ত কথাটা আসলেই সত্য রূপ নিয়ে দাড়িয়েছে বর্তমান অবস্থাগত এবং ভারসাম্য এর দিক থেকে।
বিজ্ঞানীদের মতে গবেষনায় দেখা গেছে যে, পৃথিবীতে প্রতি ১০ সেকেন্ডে একজন ডায়াবেটিস আক্রান্ত মানুষ মারা যায় এবং প্রতি ১০ সেকেন্ডে দুইজন ডায়াবেটিস রোগী সনাক্ত করা হয় ।


ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর মৃত্যু ঝুকি হয়ে থাকে এই জন্য তার মূল কারণ হচ্ছে তাদের খাদ্যভাসে বিভিন্ন রকম পরিবর্তন হয়ে থাকে।  যার মাধ্যমে দেখা যায় তাদের নিয়ম অনুসারে চলাফেরা করতে হয় এবং খাদ্য গ্রহন ও নিয়ম অনুসারে গ্রহন করতে হয় যার ফলে কেই এই নিয়ম অনুসারে চলাফেরা করতে পারে না। যার ফলে তাদের খারাপ অবস্থার সমুক্ষীন হতে হয়।

ডায়াবেটিস এ আক্রান্ত রোগীর মধ্যে খেয়াল করা যায় যে, তাদের সব জিনিসেই নিয়ম মাফিক করতে হয়। আমরা হয়তো সেই রোগীরা এই সকল বিষয়ে জানি না,,
তাই আজকে আমরা আলোচনা করবো :- ডায়াবেটিসে খাদ্য তালিকায় কি রকম একজন রোগীর খাদ্য গ্রহন করা প্রয়োজন।

 তাহলে চলুন যেনে নিই খাদ্য তালিকা গুলো:


১. দিনে একবার শর্করা খাদ্য গ্রহন করা প্রয়োজন একবারের বেশি খাদ্য তালিকায় শর্করা বা শ্বেতসার খাদ্য গ্রহন করা উচিত না। তবে আপনি এক বেলার শর্করা খাদ্য ভাগ করে আপনার ইচ্ছা মতো খেতে পারেন। কিন্ত কখনোই আপনার একবারের বেশি খাদ্য তালিকায় শর্করা খাদ্য গ্রহন করা উচিত নয়।

২. আপনার খাদ্য পরিমান অনুযায়ী ভাগ করে নিলে আপনার সুবিধা হবে যে আপনি আপনার পরিবারের সদস্যদরা একসাথই খেতে পারেন। সেই অনুযায়ী আপনার খাদ্যের পরিমান মতো ভাগ করে নিলেন।

৩. আপনার খাদ্য গ্রহনের পর রক্তের সুগার মাপা ভালো। এতে অনুমান করা যায় যে আপনার শরীরে খাদ্য কি পরিমান গেলো।

৪. অনেক ক্ষেত্রে লক্ষ করে দেখা যায় যে, গর্ভবতী নারী বা স্তনদানকারী নারী যার ডায়াবেটিস, তার পুষ্টি চাহিদা গর্ভবতী নারী যার ডায়াবেটিস নেই, একই সমান। গর্ভবতী নারীর সব পুষ্টি প্রয়োজন। বিশেষ চাহিদা লৌহ ও ফলিক এসিড, প্রয়োজনে এর সাপ্লিমেন্ট।
তাদের ডাঃ এর পরামর্শ অনুযায়ী সব কিছু পরিমান মতো চলাফেরা করা ভালো। তাই আপনি কোন ভালো একজন বিশেষঙ্গ ডাঃ এর পরামর্শ নিতে পারেন।

ডায়াবেটিস রুগিদের খাদ্য এবং প্রয়োজনীয় কিছু নির্দেশিকাঃ

ক.  আপনি আপনার খাদ্য তালিকা দিনে ৪ বা ৬ টি ভাগে ভাগ করে নিন।

খ. আপনার খাদ্য তালিকায় থাকবে বিভিন্ন প্রকার ফল, শাকসবজি, দুগ্নজাত খাবার, মাছ, মাংস সব কিছু পরিমান মতো রাখবেন।

গ. খাদ্য তালিকায় পাশা পাশি নিয়মিত ব্যায়ম করা অতিব জরুরী। আপনি সকালে হাটতে পারেন। সকালে হাটার উপকারিতা সম্পর্কে আমরা একটা পোস্ট লিখেছি আপনি চাইলে তা পড়ে নিতে পারেন।

ঘ. আপনার খাদ্য ভাস অনুযায়ী এমন খাদ্য গ্রহন করুন যে সকল খাদ্যে চর্বি বা চিনি যত কম যোগ করা যায় তত ভালো।

ঙ. ডায়াবেটিসে যে সকল খাদ্যে নির্দেশ দেওয়া আছে তা থেকে বেশি এবং যেগুলো থেকে নির্দেশ কম দেওয়া আছে তা থেকে পরিমিত খাদ্য গ্রহন করুন।

চ. দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য হলো আলাদা গ্রুপ। দুধ সহ্য না হলে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি ও অন্যান্য পুষ্টি আহরণ করতে হবে অন্যান্য খাদ্য থেকে। পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেয়া ভালো।

জ. নিয়মিত আপনার  রক্তের সুগার মাপুন।

এভাবে আপনি নিয়মিত চলাফেরা করলেই আপনি সুস্থ্য ভাবে চলাফেরা করতে পারবেন। এবং আপনি আপনার রুটিন করে নিবেন তারপর যাই খাদ্য গ্রহন করবেন সেই রুটিন এর মধ্যেই কিন্ত সল্প পরিমান গ্রহন করবেন।